弗州牡蛎致沙门氏菌暴发 纽约新泽西康州有售全面召回

弗吉尼亚州产生食牡蛎引发多州沙门氏菌感染，至少15州27人患病、5人住院，暂无死亡报告。美国食品药品管理局(FDA)、美国疾控中心(CDC)及多州卫生机构正联合调查。

Little Wicomico Oyster Company已在10月9日自愿召回来自Little Wicomico河及其下游养殖区、采收期为2026年9月18日至10月8日的整壳牡蛎，并暂停相关水域采收、通知分销商与客户。弗州卫生厅对下游水域发布紧急封禁令至11月7日。该公司在弗州其他水域采收的牡蛎不在召回范围。上述产品已分销至包括纽约、新泽西、康涅狄格在内的多州餐厅与零售端，可能进一步转运。

卫生部门建议餐厅、零售商与消费者勿食用、出售或供应被召回牡蛎，已购者应丢弃或退回，并用热肥皂水或洗碗机清洁消毒接触过牡蛎的案板、容器与台面。感染通常在食用后6小时至6天出现腹泻、发热、腹痛，多数4至7天自愈。儿童、65岁以上及免疫力低下者风险较高；若高热、便血、持续腹泻超两天、呕吐无法进水或脱水迹象，应及时就医。