美史上最大环孢子虫食源性疫情结束 近1.3万例与卷心莴苣相关

美国食品药品管理局宣布，本年度创纪录的环孢子虫食源性疫情已结束，与此次多州暴发直接相关的近1.3万例病例所涉的所有卷心莴苣已下架。但疫情源头尚未厘清。该寄生虫由人类粪便传播，或因受污染的土壤或灌溉水接触蔬果而致。

自5月1日起，美国已接报近2万例实验室确诊与逾6100例疑似病例，远超2019年全年约4700例的此前高位。其中21州的聚集性疫情与卷心莴苣有关，最初调查指向快餐连锁供应，后锁定泰勒农场在墨西哥中部种植的卷心莴苣并召回，涉多家连锁餐饮的沙拉类产品。密歇根州受影响最重，并出现两例死亡。

FDA已结束对相关墨西哥种植与加工点的现场检查与取样，部分样本仍待分析。此次事件也凸显海外监管减少对食品安全的挑战。