逾150万磅培根及即食肉制品被召回 或因冷藏温度异常

Kayem Foods, Inc.因仓库冷藏温度不稳定，召回自3月31日至10月7日生产、分销至全美及香港的逾150万磅即食肉类与禽类产品，涉及培根、火鸡胸肉（即食切片）、热狗、腌牛肉、鸡肉香肠等。问题源于零售客户10月1日反馈“到货温度偏高”，调查发现仓库冷藏温度存在不一致。FSIS提示冷藏食品应不高于华氏40度，否则可能变质并滋生致病菌。 被召回产品 USDA 检验标识内的工厂编号包括“EST. M/P 7839”“EST. P 20935A”“EST. M 9520”。监管机构建议消费者丢弃或退回购买地，切勿食用；即便充分加热也无法保证安全，外观与气味亦不足以判断。消费者可致电800-426-6100或发邮件至[email protected]联系企业。 对于未被召回的日常储藏与运输，监管方建议使用冰袋、保温袋与冰箱/冷柜温度计等工具，及时监测低温环境，防止超温导致食品安全风险。